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Lágrima
2019

12,00

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PEDIDO MÍNIMO 3 BOTELLAS

Vino rosado de lágrima de los viñedos más fríos de la Tramuntana que proporcionan aromas frescos y acidez equilibrada. Las uvas despalilladas y estrujadas se prensan directamente a baja presión obteniendo el mosto lágrima. El desfangado es estático en frío durante 72 horas.
La fermentación es resultado de un minucioso estudio de 7 añadas en las que se ha optado por seleccionar levaduras de la Provenza. Fermenta a 16ºC y no realiza maloláctica.
Nota de cata
Color rosa muy pálido, con reflejo anaranjado propio de la uva mantonegro. En nariz encontramos frutas rojas, como la fresa y la frambuesa, notas cítricas de pomelo, flor blanca, y delicados recuerdos balsámicos con un final goloso. En boca se presenta con una entrada glicérica, untuosa, de textura elegante y final persistente, armónico, equilibrado y apetecible.
Maridajes

Acompaña con verduras a la plancha, pescados en salsa, arroces, tortillas, musaka y gastronomía italiana.

Temperatura óptima de consumo

8-10ºC

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Código: N/D Categorías: ,

Información adicional

Peso N/D
Botellas de 75cl.

Caja de 6 Botellas, Estuche de 3 botellas

Opiniones

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2019”

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